Višňové řezy s čokopolevou

od Pajajak

Suroviny:
Těsto:
1 Hera
25 dkg moučkového cukru
4 vejce
25 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
trochu mléka (půl hrnku)
višňový kompot (cca 0,75 l)

Krém:
2 vanilkové pudinky
2-3 lžíce cukru
25 dkg másla

čokoláda

Nejprve slijeme šťávu z kompotu a višně necháme okapat.
Změklou Heru utřeme s cukrem a celými vejci. Potom všleháme mouku s kypřícím práškem do pečiva, těsto je hustší, je třeba ho zředit trochou mléka. Těsto navrstvíme a uhladíme na vymazaný a vysypaný hluboký plech a poklademe vypeckovanými višněmi. Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do zlatova. Necháme vychladnout.
Krém připravíme tak, že šťávu z višní doplníme do 1/2 litru vodou, přidáme 2-3 lžíce cukru, 2 vanilkové pudinky a za stálého míchání uvaříme. Směs necháme vychladnout a pak do ní po částech zašleháme máslo. Krém natřeme na upečené těsto a zakapeme rozpuštěnou čokoládou.
Necháme vychladit v lednici nejméně 2 hodiny.