Recepty

Koblihy z majolky

Suroviny:
500g mouky polhr.
300ml mléka
20g droždí
100g majolky
3 žloutky,2 lžíce cukru
50ml rumu ,šp..soli
Meruňková marmeláda na plnění a olej na smažení

Postup
Z mléka,cukru a droždí uděláme kvásek.Když vzejde přidáme žloutky a rum.Trochu zamícháme a vlijeme do mísy s moukou a přidáme majolku,a špetku soli.Vypracujeme těsto,které dáme vykynout.
Potom těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka.Na polovinu koleček naneseme marmeládu a prázdnými kolečky přiklopíme.Po stranách přitiskneme a znovu vykrojíme a tím se koblížky hezky spojí.Potom už jen smažíme do zlatova v horkém oleji.Hotové pocukrujeme.

Hovězí na žampionech

Suroviny:

500 g hovězího masa / použila jsem kližku /, 250 g žampionů, 50 g slaniny, 1 velká cibule, mletá paprika, 1 lžíce mouky, sůl, pepř, olej, bujonová kostka

Postup

Na trošce oleje rozehřejeme pokrájenou slaninu a zpěníme cibuli. Přidáme kostky masa, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme papriku, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Hotové maso vyjmeme, do šťávy přidáme na větší kousky nakrájené žampiony, zahustíme moukou, rozšlehanou v trošce vody a necháme provařit. Vložíme zpátky maso a prohřejeme. Na talíři posypeme cibulovou natí.